Para nosotros es importante que el sabor de Mesa Cortéz & Noble Camino llegue hasta tus manos. Por eso, decidimos compartir con ustedes una parte esencial de nuestros platillos, los ingredientes que distinguen nuestro "sazón".
Este pequeño cambio de menú significa un gran gesto de unión y empatía para quienes somos parte de la comunidad.
Aprendamos a navegar juntos en este mar de aventuras.
stay cool in the heat
Desayunos
Mesa Cortez
Tamal de elote frio con rajas, queso y crema.
$75.00
Tamal de huitlacoche con salsa de chile colorado y queso de cabra.
$75.00
Hot Cakes de elote con plátano y nuez, bañados en salsa de jamoncillo.
$85.00
$120.00
Frutos de temporada con gelatina de miel, yogurt y granola hechos en casa.
$80.00
$140.00
$100.00
Trío de tlacoyos (chorizo verde, rojo y frijoles), montados en nuestra salsa de discada.
$85.00
Salsas: verde y roja, (toppings: huevo, lengua, carne con chile, pollo).
$80.00
Sándwich de lomo de cerdo, con queso cocido gratinado, queso menonita dorado y huevo estrellado, bañado en salsa bechamel-chipotle.
$160.00
Pan de masa madre, carne a base de res y cerdo, mezcla de quesos, tocino, huevo, salsa de la casa y miel de maple (acompañada de papas fritas).
$160.00
Hot Cakes esponjosos acompañados de mantequilla y miel de maple.
$90.00
Cama de papas a la francesa, chorizo (verde, rojo o mixto), bañado en salsa de quesos y un huevo estrellado.
$160.00
Mesa Cortéz
Cachete confitado en aguachile, con mezcla de cenizas.
$140.00
Carpaccio de portobello marinado, con tapenade de aceituna negra y frutos secos.
$120.00
Tres tacos de coliflor crunchy, copeteados con verduras salteadas estilo Thai.
$140.00
Camarones salteados en tuétano de res, sobre frijolitos
meneados, (acompañados de tortillas de harina para taquear).
$170.00
Betabel rostizado, requesón, pistache y pepitas.
$120.00
Taquitos dorados rellenos de fideo y lonja de cerdo.
$100.00
Camarones tempura con aderezo de chile colorado y chiltepín, (acompañado de tortillas de maíz amarillo).
$125.00
Empanadas rellenas de guiso de temporada, (machaca o guiso del día).
$130.00
Crema de tomate y pimientos acompañado de un pan con queso gratinado.
$80.00
Sopa de temporada.
$80.00
Ensalada César con toque sonorense de costra de machaca, con parmesano y chiltepín.
$100.00
Mezcla asiática de verduras con vinagreta de soya y limón.
$70.00
Nuestra versión de la capresse en Sonora: queso cocido, tomate cherry, con vinagreta de la casa.
$100.00
Nopal curtido, machaca, mezcla de frijoles enteros con chimichurri de cilantro.
$70.00
Rib Eye acompañado de verduras al vapor y mantequilla de tu elección: ajo, chiltepín, romero.
$420.00
Tomahawk de puerco glaseado con bbq de piloncillo, servido en una cama de puré de papa.
$260.00
Medio pollo rostizado al carbón con verduras asadas.
$190.00
Pan de masa madre, carne a base de res y cerdo, mezcla de quesos y salsa de la casa, (acompañada de papas fritas y chiles en escabeche).
$160.00
Pan sin levadura con láminas de res especiadas a modo griego, verduras, tzatziki, (acompañado de papas fritas).
$120.00
Rico “bun” con calamar crujiente, ensalada de col y aderezo de la casa.
$135.00
Filete fresco del Mar de Cortez con costra de chicharrón de puerco, sobre una cama de elotes guisados en tuétano.
$250.00
Pulpo adobado montado sobre una cama de humus, con trozos de cebolla morada y cilantro.
$245.00
Camarón bañado en salsa ponzu y limón, acompañado de pepino, cebolla y salsa macha.
$160.00
Tartar de atún con verduras frescas y una salsa Mexi-ental, (servido con Won-Ton).
$130.00
Variedad de verduras a la paja, acompañadas de un medallón de atún sellado.
$180.00
Gratinado con mezcla de quesos y un toque de tu elección: ajo, chiltepín o mixto.
$100.00
Elotes tatemados bañados en salsa cremosa.
$70.00
Frijoles ligeros y sabrosos, creados a base de productos veganos.
$100.00
Frijoles 100% norteños, creados recordando a nuestras abuelitas.
$70.00
Tarta de queso al estilo Vasco.
$100.00
Pan Francés con mermelada de frutos rojos y salsa pastelera.
$70.00
Mesa Cortéz
Sandwich con pan de masa madre, pollo al chimichurri, mezcla de quesos, verduras, aguacate y chiles en escabeche.
Pan baguette de masa madre, mayonesa, tocino, lechuga, tomate, cebolla morada y chiles en escabeche.
Taco en tortilla de maíz con pescado capeado, aderezo de mostaza, ensalada de coleslaw y limón.
Tostada de maíz con láminas de atún en una cama de aioli cortez y aguacate cremoso bañado en salsa ponzu y chile serrano.
Ceviche de pescado bañado en una combinación de salsas negras, limón, chiltepín y ceniza de chile
Tapa de pan baguette de masa madre, frijol y queso, con nuestros guisos de la casa:
Tapa de pan con baguette de masa madre con un toque de la casa:
Tapa de pan baguette de masa madre, frijol y queso, con nuestros guisos de la casa:
Tapa de pan con baguette de masa madre con un toque de la casa:
Mesa Cortéz
Mejora la circulación mientras cotorreas, Bacanora, té de limón, jengibre y un toque de limón real.
Con cariño para los amargados. Vodka, jugo de mandarina, limón, sal y chile.
Para los que tuvieron una larga noche y quieren empezar otra vez, clamato preparado con vodka, tamarindo y salsa spicy de la casa.
“El chavo ruco” de nuestros tragos. Una exótica mezcla de whiskey, pimiento morrón asado y mezcla de jugos frescos.
Uno de nuestros tragos mas refrescantes de la casa. Hecho a base de ginebra, semillas de cilantro, pepino y jugo de limón.
Estos dos ingredientes se han complementado a través de los años. Tequila blanco, piña asada, salsa de achiote, mezcla de jugos.
Con uno de estos terminarás hablando la lengua de la madre patria. Refrescante trago a base de vodka, tepache de la casa, cerveza xx lager y tajin.
Con este trago vivirás la experiencia Sonorense. Bacanora, licor de chile ancho, sandia y jugo de limón.
Hierbabuena, ron bacardi blanco, limón persa.
Vodka, pepino, jugo de limón & tajin.
Vino espumoso & jugo de naranja natural.
Ginebra, licor cinzano & aceituna sin hueso.
Ginebra, campari, vermut & twist de naranja
Vodka, jugo de arandano, naranja y un toque de limón.
Tequila blanco, anís & fernet.
Frutos rojos / Pepino / Citricos
Tequila blanco, mezcla de jugos & chamoy.
Licor 43 & café espresso.
Bacardi, jugo de piña, crema de coco & cerezas.
Licor 43 & café espresso.
Copa – 400ml . . . . . . . . . .$95.00
Media jarra – 500ml. . . . . . . . . $130.00
Jarra completa – 1000ml . . . . . . . . . $210.00
Mesa Cortéz
Noble Camino
Take us home
Stay cool
LIVE, TRAVEL AND DON'T BE SORRY
Happy Clients of Noble camino:
Súper buena atención al cliente,
excelente calidad en sus bebidas y sus TOAST y AÇAI WOW 🤤
Happy Clients of Mesa Cortéz:
Lugar precioso, comida deliciosa y servicio excelente, sin duda volveríamos de nuevo.
DIP
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