MESA CORTÉZ & NOBLE CAMINO

📍Parque La Ruina

Horario Temporal:

"Lo que sientas encontrará por si solo su estilo".- Kerouac

Para nosotros es importante que el sabor de Mesa Cortéz & Noble Camino llegue hasta tus manos. Por eso, decidimos compartir con ustedes una parte esencial de nuestros platillos, los ingredientes que distinguen nuestro "sazón".

Este pequeño cambio de menú significa un gran gesto de unión y empatía para quienes somos parte de la comunidad.

Aprendamos a navegar juntos en este mar de aventuras.

Ordena y recoge

stay cool in the heat

Mesa Cortez

Desayunos

Mesa Cortez

Tamal de elote frio con rajas, queso y crema.

$75.00

Tamal de huitlacoche con salsa de chile colorado y queso de cabra.

$75.00

Hot Cakes de elote con plátano y nuez, bañados en salsa de jamoncillo.

$85.00

Huevos preparados a tu gusto, revueltos, estrellados u omelette (toppings:
verdura, pechuga de pavo, chorizo verde y rojo, tocino, lomo de cerdo,
queso, champiñón, machaca).

Huevos preparados a tu gusto, revueltos, estrellados u omelette (toppings: verdura, pechuga de pavo, chorizo verde y rojo, tocino, lomo de cerdo, queso, champiñón, machaca).

$120.00

Frutos de temporada con gelatina de miel, yogurt y granola hechos en casa.

$80.00

Tarta a base de huevo y queso relleno de productos de temporada,
acompañada de rajas con crema.

Tarta a base de huevo y queso relleno de productos de temporada, acompañada de rajas con crema.

$140.00

Huevos montados en una quesadilla gordita, rellena de frijoles especiales
de la casa, bañada en salsa de chorizo.

Huevos montados en una quesadilla gordita, rellena de frijoles especiales de la casa, bañada en salsa de chorizo.

$100.00

Trío de tlacoyos (chorizo verde, rojo y frijoles), montados en nuestra salsa
de discada.

Trío de tlacoyos (chorizo verde, rojo y frijoles), montados en nuestra salsa de discada.

$85.00

Salsas: verde y roja, (toppings: huevo, lengua, carne con chile, pollo).

$80.00

Sándwich de lomo de cerdo, con queso cocido gratinado, queso menonita
dorado y huevo estrellado, bañado en salsa bechamel-chipotle.

Sándwich de lomo de cerdo, con queso cocido gratinado, queso menonita dorado y huevo estrellado, bañado en salsa bechamel-chipotle.

$160.00

Pan de masa madre, carne a base de res y cerdo, mezcla de quesos, tocino,
huevo, salsa de la casa y miel de maple (acompañada de papas fritas).

Pan de masa madre, carne a base de res y cerdo, mezcla de quesos, tocino, huevo, salsa de la casa y miel de maple (acompañada de papas fritas).

$160.00

Hot Cakes esponjosos acompañados de mantequilla y miel de maple.

$90.00

Cama de papas a la francesa, chorizo (verde, rojo o mixto), bañado en salsa de quesos y un huevo estrellado.

$160.00

Comida y cena

Mesa Cortéz

Cachete confitado en aguachile, con mezcla de cenizas.

$140.00

Carpaccio de portobello marinado, con tapenade de aceituna negra y frutos secos.

$120.00

Tres tacos de coliflor crunchy, copeteados con verduras salteadas estilo Thai.

$140.00

Camarones salteados en tuétano de res, sobre frijolitos
meneados, (acompañados de tortillas de harina para taquear).

$170.00

Betabel rostizado, requesón, pistache y pepitas.

$120.00

Taquitos dorados rellenos de fideo y lonja de cerdo.

$100.00

Camarones tempura con aderezo de chile colorado y chiltepín, (acompañado de tortillas de maíz amarillo).

$125.00

Empanadas rellenas de guiso de temporada, (machaca o guiso del día).

$130.00

Crema de tomate y pimientos acompañado de un pan con queso gratinado.

$80.00

Sopa de temporada.

$80.00

Ensalada César con toque sonorense de costra de machaca, con parmesano y chiltepín.

$100.00

Mezcla asiática de verduras con vinagreta de soya y limón.

$70.00

Nuestra versión de la capresse en Sonora: queso cocido, tomate cherry, con vinagreta de la casa.

$100.00

Nopal curtido, machaca, mezcla de frijoles enteros con chimichurri de cilantro.

$70.00

Rib Eye acompañado de verduras al vapor y mantequilla de tu elección: ajo, chiltepín, romero.

$420.00

Tomahawk de puerco glaseado con bbq de piloncillo, servido en una cama de puré de papa.

$260.00

Medio pollo rostizado al carbón con verduras asadas.

$190.00

Pan de masa madre, carne a base de res y cerdo, mezcla de quesos y salsa de la casa, (acompañada de papas fritas y chiles en escabeche).

$160.00

Pan sin levadura con láminas de res especiadas a modo griego, verduras, tzatziki, (acompañado de papas fritas).

$120.00

Rico “bun” con calamar crujiente, ensalada de col y aderezo de la casa.

$135.00

Filete fresco del Mar de Cortez con costra de chicharrón de puerco, sobre una cama de elotes guisados en tuétano.

$250.00

Pulpo adobado montado sobre una cama de humus, con trozos de cebolla morada y cilantro.

$245.00

Camarón bañado en salsa ponzu y limón, acompañado de pepino, cebolla y salsa macha.

$160.00

Tartar de atún con verduras frescas y una salsa Mexi-ental, (servido con Won-Ton).

$130.00

Variedad de verduras a la paja, acompañadas de un medallón de atún sellado.

$180.00

Gratinado con mezcla de quesos y un toque de tu elección: ajo, chiltepín o mixto.

$100.00

Elotes tatemados bañados en salsa cremosa.

$70.00

Frijoles ligeros y sabrosos, creados a base de productos veganos.

$100.00

Frijoles 100% norteños, creados recordando a nuestras abuelitas.

$70.00

Tarta de queso al estilo Vasco.

$100.00

Pan Francés con mermelada de frutos rojos y salsa pastelera.

$70.00

Menú Deli

Mesa Cortéz

Menú Deli

Mesa Cortéz

Sandwiches

Sandwich de pollo zacatón

Sandwich con pan de masa madre, pollo al chimichurri, mezcla de quesos, verduras, aguacate y chiles en escabeche.

$80.00

Sandwich BLT

Pan baguette de masa madre, mayonesa, tocino, lechuga, tomate, cebolla morada y chiles en escabeche.

$80.00

Mariscos

Taco fish

Taco en tortilla de maíz con pescado capeado, aderezo de mostaza, ensalada de coleslaw y limón.

$50.00

Tostada de atún

Tostada de maíz con láminas de atún en una cama de aioli cortez y aguacate cremoso bañado en salsa ponzu y chile serrano.

$60.00

Ceviche negro

Ceviche de pescado bañado en una combinación de salsas negras, limón, chiltepín y ceniza de chile

$120.00

Tapas

5 pz

10 pz

Tapas regionales

Tapa de pan baguette de masa madre, frijol y queso, con nuestros guisos de la casa:

chorizo verde
chorizo rojo
carne con chile

$60.00

$100.00

Tapas cortez

Tapa de pan con baguette de masa madre con un toque de la casa:

tapa de mermelada de naranja y menta con queso cocido.
tapa de mermelada de cebolla y ajo con tocino.
tapa de requesón, tomate y vinagreta de chile pasilla.
tapa de queso de cabra, uva y pesto.
tapa de aioli de elote y cebolla morada.
tapa de requesón y tapenade (mezcla de aceituna negra y arándano).

$60.00

$100.00

Tapas

Tapas regionales

Tapa de pan baguette de masa madre, frijol y queso, con nuestros guisos de la casa:

chorizo verde
chorizo rojo
carne con chile

5 pz

$60.00

10 pz

$100.00

Tapas cortez

Tapa de pan con baguette de masa madre con un toque de la casa:

tapa de mermelada de naranja y menta con queso cocido.
tapa de mermelada de cebolla y ajo con tocino.
tapa de requesón, tomate y vinagreta de chile pasilla.
tapa de queso de cabra, uva y pesto.
tapa de aioli de elote y cebolla morada.
tapa de requesón y tapenade (mezcla de aceituna negra y arándano).

5 pz

$60.00

10 pz

$100.00

Bebidas

Mesa Cortéz

MIXIOLOGÍA
DE LA CASA

Mejora la circulación mientras cotorreas, Bacanora, té de limón, jengibre y un toque de limón real.

SALTY CITRIC
500ml . . . . . . $95.00

BACANORA REAL
355ml . . . . . . $115.00

Con cariño para los amargados. Vodka, jugo de mandarina, limón, sal y chile.

CLAMATO SPICE
240ml . . . . . . $85.00

Para los que tuvieron una larga noche y quieren empezar otra vez, clamato preparado con vodka, tamarindo y salsa spicy de la casa.

TATEMADO
355ml . . . . . . $150.00

“El chavo ruco” de nuestros tragos. Una exótica mezcla de whiskey, pimiento morrón asado y mezcla de jugos frescos.

KUKUMBER
500ml . . . . . . $120.00

Uno de nuestros tragos mas refrescantes de la casa. Hecho a base de ginebra, semillas de cilantro, pepino y jugo de limón.

PIÑA & AXIOTE
240ml . . . . . . $100.00

Estos dos ingredientes se han complementado a través de los años. Tequila blanco, piña asada, salsa de achiote, mezcla de jugos.

TEPACHE RUSO
1000ml . . . . . . $110.00

Con uno de estos terminarás hablando la lengua de la madre patria. Refrescante trago a base de vodka, tepache de la casa, cerveza xx lager y tajin.

YAQUIANA TROPICAL
355ml . . . . . . $110.00

Con este trago vivirás la experiencia Sonorense. Bacanora, licor de chile ancho, sandia y jugo de limón.

COCTELERÍA

MOJITO
500ml . . . . . . $75.00

Hierbabuena, ron bacardi blanco, limón persa.

MARTINI DE PEPINO
180ml . . . . . . $95.00

Vodka, pepino, jugo de limón & tajin.

MIMOSA
220ml . . . . . . $105.00

Vino espumoso & jugo de naranja natural.

MARTINI SECO
150ml . . . . . . $115.00

Ginebra, licor cinzano & aceituna sin hueso.

NEGRONI
120ml . . . . . . $120.00

Ginebra, campari, vermut & twist de naranja

COSMOPOLITAN
180ml . . . . . . $85.00

Vodka, jugo de arandano, naranja y un toque de limón.

PIEDRA
75ml . . . . . . $80.00

Tequila blanco, anís & fernet.

GIN N TONIX
500ml . . . . . . $135.00

Frutos rojos / Pepino / Citricos

VAMPIRO
240ml . . . . . . $105.00

Tequila blanco, mezcla de jugos & chamoy.

CARAJILLO
240ml . . . . . . $100.00

Licor 43 & café espresso.

PIÑA COLADA
500ml . . . . . . $90.00

Bacardi, jugo de piña, crema de coco & cerezas.

MARGARITAS
240ml . . . . . . $90.00

Licor 43 & café espresso.

SANDRIA BLANCA & ROJA

Copa – 400ml . . . . . . . . . .$95.00

Media jarra – 500ml. . . . . . . . . $130.00

Jarra completa – 1000ml . . . . . . . . . $210.00

DESTILADOS
Y LICORES

BACANORA

BRANDY Y COGNAC

GINEBRA

RON

CHAMPAGNE

MEZCAL

TEQUILA

VODKA

WHISKY & WHISKEY

DESTILADOS
Y LICORES

BACANORA

BRANDY Y COGNAC

GINEBRA

Beefeater
700 ml ---- 45ml $105.00
Bombay
700 ml $1,300.00 45ml $105.00
Bulldog
700 ml ---- 45ml $120.00
Hendricks
700 ml $1,600.00 45ml $125.00
Tanqueray
700 ml $1,200.00 45ml $105.00

RON

Bacardi Blanco
700 ml $850.00 45ml $90.00
Capitan Morgan
700 ml $750.00 45ml $80.00
Havana club 7 años
700 ml ---- 45ml $105.00
Matusalem Reserva 18
700 ml $1,400.00 45ml $110.00
Matusalen Platinum
700 ml ---- 45ml $85.00
Zacapa 23
700 ml $2,200.00 45ml $130.00
Zacapa ambar
700 ml ---- 45ml $105.00

CHAMPAGNE

MEZCAL

TEQUILA

7 Leguas Blanco
700 ml $1,800.00 45ml $105.00
Casa Dragones Blanco
700 ml $3,400.00 45ml $150.00
Don Julio 70
700 ml $1,700.00 45ml $110.00
Don Julio Reposado
700 ml $3,400.00 45ml $100.00
Herradura Reposado
700 ml $1045.00 45ml $105.00
Jose Cuervo Tradicional
700 ml $850.00 45ml $85.00
M.T. Dobel Diamante
700 ml $1,700.00 45ml $110.00
Reserva De La Familia Añejo
700 ml ---- 45ml $280.00

VODKA

Absolut Azul
700 ml ---- 45ml $95.00
Grey Goose
700 ml $2,000.00 45ml $120.00
Smirnoff
700 ml ---- 45ml $85.00
Smirnoff Tamarindo
700 ml $850.00 45ml $85.00
Stolichnaya
700 ml $950.00 45ml $85.00
Zubrodka
700 ml ---- 45ml $110.00

WHISKY & WHISKEY

Buchanans 12
700 ml $1,800.00 45ml $110.00
Buchanans 18
700 ml $3,400.00 45ml $185.00
Chivas 12
700 ml $1,800.00 45ml $110.00
Chivas 18
700 ml $3,400.00 45ml $145.00
Glenfiddich 12 años
700 ml ---- 45ml $115.00
Glenfiddich 18 años
700 ml ---- 45ml $230.00
Jack Daniels
700 ml ---- 45ml $90.00
Johnny Walker Negra
700 ml $1,800.00 45ml $120.00
Johnny Walker Verde
700 ml ---- 45ml $150.00
Macallan
700 ml $1,800.00 45ml $150.00

DESTILADOS
Y LICORES

PROSECCO

LICORES

Amaretto Disarono
Anis Chinchon Dulce
Baileys
Campari
Fernet Branca
Frangelico
Hpnotic
Jaggermeister
Kalua
Licor 43
Licor De Chile Ancho Reyes
Pacharan Zoco

VINOS

BLANCOS

ROSADOS

TINTOS

Argento / Malbec
Beronia Crianza / Tempranillo
Magoni / Nebbiolo
Rutini / Cabernet Suavignon-malbec
Decima / Cabernet Merlot
Decoy Red Wine / Cabernet Suavignon-Merlot
Mariatinto / Tempranillo
Rosso Di Montalcino D' Orcia Banditelaz / Toscana
Brunello Montefiori / Sangiovese
Unico Santo Tomas / Cabernet Suavignon-Merlot
Duckhorn / Merlot
4 Sierras

DESTILADOS
Y LICORES

PROSECCO

LICORES

Amaretto Disarono
700 ml ---- 45ml $80.00
Anis Chinchon Dulce
700 ml ---- 45ml $80.00
Baileys
700 ml ---- 45ml $80.00
Campari
700 ml ---- 45ml $105.00
Fernet Branca
700 ml ---- 45ml $105.00
Frangelico
700 ml ---- 45ml $75.00
Hpnotic
700 ml ---- 45ml $105.00
Jaggermeister
700 ml ---- 45ml $110.00
Kalua
700 ml ---- 45ml $70.00
Licor 43
700 ml ---- 45ml $90.00
Licor De Chile Ancho Reyes
700 ml ---- 45ml $80.00
Pacharan Zoco
700 ml ---- 45ml $80.00

VINOS

BLANCOS

ROSADOS

TINTOS

Argento / Malbec
700 ml $450.00 45ml $120.00
Beronia Crianza / Tempranillo
700 ml $450.00 45ml $130.00
Magoni / Nebbiolo
700 ml $650.00 45ml ----
Rutini / Cabernet Suavignon-malbec
700 ml $850.00 45ml ----
Decima / Cabernet Merlot
700 ml $650.00 45ml ----
Decoy Red Wine / Cabernet Suavignon-Merlot
700 ml $1,100.00 45ml ----
Mariatinto / Tempranillo
700 ml $950.00 45ml ----
Rosso Di Montalcino D' Orcia Banditelaz / Toscana
700 ml $1,100.00 45ml ----
Brunello Montefiori / Sangiovese
700 ml $1,500.00 45ml ----
Unico Santo Tomas / Cabernet Suavignon-Merlot
700 ml $1,850.00 45ml ----
Duckhorn / Merlot
700 ml $1,850.00 45ml ----
4 Sierras
700 ml $500.00 45ml ----

Mesa Cortéz

Café y bebidas

Noble Camino

PAN Y POSTRES

1 PZ

6 PZ

HECHO EN CASA

1/2 KG

1 KG

1/4 LT

1/2 LT

1 LT

CAFÉ

1/4 KG

1/2 KG

1 KG

473ML

ACAÍ BOWL

TÉ's

SIP

295ml

DRIP

473ml

VERDE

Té al vapor, cosechado en el comienzo del verano.

35

50 NEGRO

Té tradicional británico para tomarse en las mañanas.

35

50 BLANCO

Té con pétalos de caléndula.

35

50 MANZANILLA

Té de hierbas antinflamatorias, antialérgicas, antibacterianas y sedantes.

25

30 TIZANAS

SIP

295ml

DRIP

473ml

LIMONADA ROJA

Arándano, manzana, flor de jamaica, extracto de limón y betabel.

55

65 MARACUYA

Manzana, mango, uva pasa, papaya, flor de jamaica, extracto de limón y betabel.

55

65 FRUTOS DEL BOSQUE

Manzana, arándano, almendra, zarzamora, fresa, flor de jamaica y betabel.

55

65 FRESA KIWI

Kiwi, manzana, fresa, flor de jamaica y betabel.

55

65 Especialidad

Sembrado en buena tierra, cosechado por buenas manos y compartido con buenas intenciones.

Extras + $10

MASAMA

SALADOS

HUMMUS DE TEMPORADA

Pan de masa madre, hummus de yunmun, alcaparra, aceituna negra, cebolla morada, pepita de calabaza y germinado de betabel.

75 PESTO

Pan de masa madre, tomate cherry, requeson, pesto, reduccion de balsamico, pistache y albahaca

80 AVOCADO

Pan de masa madre, aguacate, requeson, tomate cherry, cebolla morada, sal gruesa y germinado de betabel.

75 ARABABY

Pan de masa madre, hummus de garbanzo, tzatziki , feta, pepino, aceituna negra y cebolla morada.

75 DULCES

PEANUT BUTTER & BERRY

Pan de masa madre, crema de cacahuate, mermelada de frutos rojos de la casa, fresa fresca, moras frescas y menta.

70 BANANCILLO

Pan de masa madre, platano, requeson, salsa de jamoncillo, nuez pecana y albahaca.

70 BIKER

Pan de masa madre + tu elección

65 1. SPREAD DE LA CASA

2. FRUTA

3. TOPPINGS

ACAÍ BOWL

POSTRES

BROWNIE / CON NIEVE

2. FRUTA

3. TOPPINGS

BROWNIE / CON NIEVE

40kg

50kg

PANQUÉ DE PLÁTANO

30kg

POPTART

35kg

ROL DE CANELA

45kg

PASTEL DE ZANAHORIA

45kg

SANDWICH DE NIEVE DE CAPUCCINO

25 NIEVE DE CAPUCCINO

40kg

BITES (4 pz)

30 SANDWICH DE NIEVE DE CAPUCCINO

25 MARKET

Take us home

Mesa
Cortez

market

Noble
Camino

Mermeladas

Mermelada de frutos rojos

Mermelada de piña

Mermelada de tomatillo

Mermelada de tocino y ajo

Mermelada de cebolla y ajo

Mermelada de cebolla y jengibre

Mermelada de naranja y menta

Mermelada de piña y habanero

4 OZ

$60

$50

$160

$90

$50

$70

$60

6 OZ

$70

$65

$230

$120

$65

$90

$75

Cremas

Crema de almendra

Crema de cacahuate

Aderezos & Aiolis

Aderezo chipotle

Alioli cortez

Chimichurri

Pesto

Tatahuila mayo

1/4 lt

$175

$45

4 OZ

$45

$35

$40

$80

$30

1/2 lt

$295

$80

6 OZ

$55

$45

$50

$115

$35

1 lt

$400

$155

Abarrotes Locales

Mantequillas

Mantequilla de ajo

Mantequilla de romero y tomillo

Mantequilla de chiltepin

1 barra
100 gr

$25

$35

$40

5 barras
500 gr

$105

$135

$145

Salsa roja chilaquiles

Salsa verde chilaquiles

Salsa negra chilaquiles

Salsa verde cruda

Salsa BBQ + Piloncillo

4 OZ

$40

$30

$45

6 OZ

$45

$35

$50

Chorizos

Chorizo verde

Chorizo regional rojo

guisos

Guiso de carne con chile

Guiso de fideo, quedo y porkbelly

1/2 kg

$25

$35

1/2 kg

$185

$80

1 kg

$105

$135

1 kg

$260

$170

Pan de masa madre

Pan de barra 1pz

Pan baguette 1pz

Tortillas

Tortillas vaqueras 5pz

6 OZ

$50

$30

Abarrotes Locales

Noble camino

Stay cool

All
Cafe
Origen
Visitas

Cuz moms wouldn’t make it without coffee

Celebrate today with a cold brew and a bunch of ice.

Pequeñitos

Aventureros

And this is what we call a perfect Thursday🥛

Recolección de cerezas de variedad marsellesa para tu taza✨

¿¿¿Sabían que el café es un fruto???

Espresso Americano O’clock ⏰

Concentrado de cold brew hasta la puerta de tu casa ✨

Después del proceso de lavado,

Don Román utiliza el método de secado en patio para secar el café.

When clients suit the weather ❄️ ☕️

Pet friendly

Don Román García

Microproductor chiapaneco y juno a @cafeologia_org nos permiten crear un café de especialidad exquisito.

MESA CORTÉZ

LIVE, TRAVEL AND DON'T BE SORRY

All
Aventura
Productos
Visitas

Estamos preparando la siguiente aventura,

manténganse al tanto...

Un placer atender a personas tan talentosas

Aventureros

Nos sumergimos en un nuevo encuentro.

Mar, tierra y unas tortillas de harina

y ¡Quién te pegó?

Y para la sobremesa un café de

Noble Camino

La naturaleza no es un lugar para visitar

Es tu hogar. Gary Snyder

Cultivada en nuestra cocina,

la masa madre es el sello de la casa.

A la hora del desayuno, comida o cena,

Chilaquiles siempre son buena opción.

Panza llena

Corazón contento.

Información

Happy Clients of Noble camino:

Súper buena atención al cliente,
excelente calidad en sus bebidas y sus TOAST y AÇAI WOW 🤤

Happy Clients of Mesa Cortéz:

Lugar precioso, comida deliciosa y servicio excelente, sin duda volveríamos de nuevo.

Comunidad

DIP

Perro Negro

Muerte a la pizza falsa

Beer Hause

Cerveza Artesanal

Mesa Cortez

Técnicas internacionales con producto regional

Noble Camino

Sister of Mesa Cortez

Reservaciones

Contáctanos

Ubicación:

Av. Veracruz #72 Col. 05 de mayo, Hermosillo, Sonora CP.83010

Email:

mesacortez@parquelaruina.com

Télefono:

+521 (662) 244 19 47